L'agriculture biologique est un mode de production qui a pour objectif de s'approcher au maximum des conditions naturelles de vie des animaux et des plantes.
L’agriculture biologique est née en Europe au début du siècle dernier sous l’influence de divers courants philosophiques et agronomiques qui avaient pour but de :
 • permettre aux sols de conserver leur fertilité naturelle
• privilégier l’autonomie des exploitations agricoles
• établir des relations directes avec les consommateurs
• fournir des produits de qualité
• respecter l’environnement
La Ferme de la Motte s'est lancée dans l'Agriculture BIO en 2001 avec la conversion d'une exploitation Agricole de 80 ha. Nous travaillons également en collaboration avec des producteurs BIO locaux.