Ferme de la motte : Agriculture Raisonnée, Agriculture Biologique, Oignons, Ails, Echalions, Echalotes, Pommes de terre, Légumes bio...

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Nos Gammes de produits

Services et engagements

Téléchargements utiles

Usine de conditionnement
• Usine divisée en 3 sous-unités, une unité oignon, une échalote-échalion et une pomme de terre
• 10 peseuses automatiques capables de conditionner 70t/jours
• Possibilité d'emballé aussi bien du filet 250 g au big-bag d'1 Tonnes
• 28 boisseaux de chacun 10 Tonnes qui permet de travailler plusieurs produits de différent calibre !!!
• Travail en 2 sept qui permet de couvrir des journées de productions de 14h00

Usine de conditionnement de produits issues de l'agriculture biologique
• Usine bio géographiquement isolé de l'usine de conventionnelle pour éviter tout risque de contamination
• 5 boisseaux pour 2 peseuses automatiques qui permet de faire aussi bien du petit conditionnement (250g, 500g,) mais aussi du sac de 5, 10, 20, 25 kg…
• Moyenne de 10 Tonnes de produits bio conditionné par jour !!
• Du personnel est tous particulièrement formé aux exigences du cahier des charges agriculture biologique

L'usine d'épluchage Oignon/Echalion
• Chaines d'épluchage automatisé
• 7 T / jours d'oignons et 1T/ jours d'échalion,
• Mise sous vide pour une plus longue conservation
• Analyse bactériologique des surfaces des produits (résultat des analyses téléchargeables sur notre site)

Stockage :
• 14000 T de capacité de stockage d'environ
• 7000 T de capacité frigo de groupes frigo, avec des frigos spécifique pour chaque produit,
• Informatisation du système qui permet Piloter en temps réelle la température et l'hygrométrie des produits !

Qualité/ Tracabilité

Des produits adaptés aux exigences de qualité et de traçabilité
Des cahiers des charges techniques précis pour répondre aux demandes des clients.
Des producteurs certifiés Global Gap et Agriculture raisonné
Des produits certifiés agriculture biologique et NOP (référentiel bio américain).
Une traçabilité complète des produits du champ à l'assiette du consommateur.

• Application de la méthode HACCP pour une sécurité alimentaire maximale
• Pratique de développement durable : recyclage des déchets
• Travail en cour pour une certification prochaine IFS

Commerce
Observateurs des évolutions du marché et à l'écoute permanente de ses clients, le FDLM explore avec succès toutes les voix de commercialisation possibles pour ses produits :
• 18 Marques de Distributeurs dans l'Europe entière
• Exportation vers plusieurs pays Européens dont :
Angleterre, Allemagne, Italie, Espagne...
• Approvisionnement des marchés locaux de négociants.
• Contrat à long terme avec des acteurs importants de l'industrie agro-alimentaire

Pont de pesage

Ateliers mécaniques / Champs